Salami scharf / Vastagkolbasz csipös 1 kg / Bekesi Husmanufaktura /

Artikelnummer: p1305
Kategorie: Fleischwaren
Hersteller: Békési Húsmanufaktúra

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Beschreibung

Békési Salami Scharf – Geräucherte ungarische Paprikasalami

Die Békési Salami Scharf von Békési Húsmanufaktúra ist eine geräucherte ungarische Paprikasalami mit fester Konsistenz und einer Länge von ca. 40 cm. Scharfes Paprikapulver und ausgewählte Gewürze verleihen ihr einen kräftigen, angenehm scharfen Geschmack.

Die Salami reift etwa 40 Tage und entwickelt während dieser Zeit ihre feste Konsistenz und ihr charakteristisches Raucharoma. Zur Herstellung werden Schweinefleisch, Schweinespeck, Paprika, Salz und Gewürze verwendet. Auf künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe wird verzichtet. Für 100 g fertiges Produkt werden 135 g Schweinefleisch verarbeitet.

Die Békési Húsmanufaktúra steht für ungarische Fleischspezialitäten und verbindet die typische Békéser Herstellung mit moderner Produktionstechnik. Die Produkte werden mit Salz und Räuchern haltbar gemacht, wobei der ursprüngliche Charakter der ungarischen Wurstspezialitäten im Mittelpunkt steht.

Im Jahr 2015 wurde die Salami mit dem Preis „Magyar Kézműves Remek“ ausgezeichnet, einer Anerkennung für hochwertige ungarische Handwerksprodukte.